建筑石膏加水后，很快形成了具有可塑性的石膏漿體，隨即漿體失去塑性產(chǎn)生凝結(jié)硬化，成為具有―定力學(xué)強度的固體材料。整個反應(yīng)過程盡管十分簡單：

但石膏漿體內(nèi)部卻發(fā)生了一系列的物理化學(xué)變化過程。關(guān)于建筑石膏水化及凝結(jié)硬化機理的研究，報導(dǎo)的資料很多；但歸納起來有問種理論，即晶體理論和膠體理論。

一、晶體理論

以LcChatelier為代表的晶體理論派認為。當半水石膏與水反應(yīng)生成二水石膏時，由于半水石膏在水中的溶解度遠比二水石膏高，當半水石膏在水中溶解后，所生成的溶液對二水石膏來說是過飽和的。于是，溶解度較小的二水石膏便從過飽和溶液中析晶出來。

Le Chatelier把這個過程分為以下三個階段：

（1）水化作用的化學(xué)階段；

（2）結(jié)晶作用的物理階段；

（3）硬化的力學(xué)階段。

二水石膏析晶后，此時溶液的濃度降低，使新的石膏粉設(shè)備生產(chǎn)的一批半水石膏又可繼續(xù)溶解和水化，如此循環(huán)進行，直至半水石膏全部耗盡，這就是溶解――結(jié)晶理論。隨著石膏生產(chǎn)線水化進行，二水石膏晶體生成量不斷增多，水分逐漸減少，漿體開始失去可塑性，這稱為初凝。之后漿體繼續(xù)變稠，晶體之間的摩擦力、粘結(jié)力增加，并開始產(chǎn)生結(jié)構(gòu)強度，表現(xiàn)為終凝。晶體顆粒長大并交錯共生，直至水分完全蒸發(fā)后，強度才停止增長，這就是建筑石膏的硬化過程。

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